TL00CC82 Ravitsemus ja elintavat (5 op)
Verkosto-opintojakso
Verkosto: Liikunta- ja terveysalan opinnot Järvi-Suomessa
Tarjolla: Tohtorikoulutus, Maisteriopiskelijat, Kandidaattiopiskelijat ja Kandi- ja maisteriopiskelijat
Tämä opintojakso on tarjolla liikunta- ja terveystieteiden opinnot Järvi-Suomessa -verkostossa. Verkoston opinnot ovat tarjolla liikuntatieteellisen tiedekunnan kandidaatti- ja maisteriopiskelijoille sekä tohtoriopiskelijoille.
Verkosto: Terveyden edistäminen ja terveystieto opintokokonaisuus
Kuvaus
• Ravitsemuksen vaikutukset terveyden ylläpitoon ja keskeisten kansansairauksien riskitekijöihin.
• Unen, stressin, alkoholin ja tupakoinnin yhteydet ravitsemukseen.
• Liikunta ja liikkumattomuus, liikuntasuositukset eri ikäryhmille.
• Lihavuus ja painonhallinta.
• Kasvisruokavaliot, gluteeniton ruokavalio ja laktoosi-intoleranssi.
• Työ ja ravitsemus.
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
• Osaa selittää ja tulkita ravitsemuksen vaikutuksia terveyden ylläpitämiseen ja sairauksien riskitekijöihin
• Osaa tulkita unen ja ravitsemuksen välistä vuorovaikutusta
• Osaa analysoida stressin haasteita terveellisen ravitsemuksen ylläpidossa
• Osaa perustella alkoholin ja tupakoinnin vaikutukset ravitsemustilaan ja osaa vetää yhteen näiden elintapojen vaikutukset kansanterveydelle
• Osaa arvioida liikuntamuotojen ja liikkumattomuuden keskeiset vaikutukset terveyden kannalta ja osaa perustella liikunnan aiheuttamia ravitsemuksellisia tarpeita
• Osaa selittää lihavuuden yleisyyden ja sen vaikutukset kansanterveydelle ja osaa perustella keskeiset asiat laihdutuksessa ja painonhallinnassa
• Osaa vetää yhteen kasvisruokavalioiden, gluteenittoman ruokavalion ja laktoosittoman ruokavalion vaikutukset ravitsemukseen ja niiden täysipainoisen koostamisen periaatteet
• Osaa perustella erilaisten ammattien/työtehtävien aiheuttamat ravitsemukselliset haasteet
Geneeriset taidot: johtaminen ja kehittäminen, kestävyys ja vastullisuus, kriittinen ajattelu, oman asiantuntijuuden tunnistaminen ja kehittäminen, vuorovaikutus ja viestintä.
Lisätietoja
Tarjontatieto:
Tämä opintojakso on kaikille avoin. Opintojakso on pakollinen ravitsemustieteen 2. vuosikurssin opiskelijoille.
Opintojakso sisältää mahdollisuuksia lähiopetukseen Kuopion kampuksella, mutta on suoritettavissa myös täysin verkko-opetuksena.
Esitietojen kuvaus
Ravitsemustieteen perusteet tai Ravitsemus ja terveys farmasian opiskelijoille -opintojakso tai vastaavat tiedot.