TL00CC88 Ravitsemusfysiologia (5 op)
Kuvaus
Energiaravintoaineiden (proteiinit, hiilihydraatit, rasvat, alkoholi), suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien yhdisteiden ruoansulatus, aineenvaihdunta ja tehtävät elimistössä. Ruoansulatuksen, ravintoaineiden aineenvaihdunnan ja ravinnonoton säätely.
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija • osaa selittää ravintoaineiden imeytymiseen ja ravinnonoton säätelyyn vaikuttavia tekijöitä • osaa selittää pääpiirteissään energiaravintoaineiden ja suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien yhdisteiden ruoansulatuksen ja aineenvaihdunnan säätelyn • osaa selittää energiaravintoaineiden ja olennaisimpien suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien yhdisteiden vaikutukset elimistössä Geneeriset taidot: • Kriittinen ajattelu • Oman asiantuntijuuden tunnistaminen ja kehittäminen
Lisätietoja
Tarjontatieto: Tämä opintojakso on kaikille avoin. Opintojakso on pakollinen ravitsemustieteen 2. vuosikurssin opiskelijoille.
Esitietojen kuvaus
Ravitsemustieteen perusopinnot.