TGEP1005 Ravitsemuksen erityiskysymykset ikääntyessä (3 op)
Opinnon taso:
Perusopinnot
Arviointiasteikko:
0-5
Suorituskieli:
suomi
Vastuuorganisaatio:
Liikuntatieteellinen tiedekunta
Järjestävä organisaatio:
Liikuntatieteellinen tiedekunta, Avoin yliopisto
Opetussuunnitelmakaudet:
2024-2025, 2025-2026, 2026-2027, 2027-2028
Avainteksti
Tutustu ja opi arvioimaan, mikä merkitys ravitsemuksella on erityisesti aivoterveyteen iän myötä.
Kuvaus
- Kotona asuvien ikääntyvien ihmisten ravitsemuksen erityiskysymykset
- Muistisairaan ikääntyvän ihmisen ravitsemuksen erityiskysymykset ja merkitys muistisairauksien ennaltaehkäisyssä
- Ravitsemus ja aivoterveys
- Ravitsemussuositukset ja ravitsemustilan arviointi
- Vajaaravitsemus ja ylipaino
- Ruokailuun liittyvät sosiaaliset ja psyykkiset tekijät
Osaamistavoitteet
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
- osaa kuvata ikääntyneiden ihmisten ravitsemuksen erityiskysymykset
- osaa selittää ravitsemuksen merkityksen iäkkäiden ihmisten muistisairauksien ja aivoterveyden kannalta
- tunnistaa erityisesti muistisairaan ihmisen ravitsemuksen erityiskysymykset
- · osaa tehdä ikääntyneen ravitsemustilan arvioinnin MNA:ta (Mini Nutritional Assessment-testi) käyttäen ja osaa arvioida ruokavalion energian ja proteiinin riittävyyttä ja ruokavalion laatua
- osaa hakea eri lähteistä asianmukaista tietoa ikääntyneiden ravitsemuksesta sekä hakea ja käyttää alan terveyskasvatusaineistoa ja ravitsemukseen liittyviä mittareita.
Oppimateriaalit
- Ravitsemussuositukset ikääntyneille. 2020 Valtion ravitsemusneuvottelukunta.
- Jyväkorpi, S. & Urtamo, A. 2019. Voimaa vuosiin. Helsinki: Kirjapaja.
- Jyväkorpi S. 2017. Hyvää aivoille. Helsinki: Kirjapaja. soveltuvin osin.
- Suominen, M. & Jyväkorpi, S. (2022). Ravitsemus. Teoksessa T. Rantanen, K. Kokko, S. Sipilä & A. Viljanen (toim). 2022. Gerontologia. Helsinki: Duodecim, 387–397.
- Internet sivut: www.gery.fi
- www.ikainstituutti.fi
- Muuta jakson tentaattorin osoittamaa kirjallisuutta
- Luentotallenteet 8 tuntia
Suoritustavat
Tapa 1
Arviointiperusteet:
Verkko-opiskelu
Valitaan kaikki merkityt osat
Tapa 2
Arviointiperusteet:
Oppimistehtävä
Valitaan kaikki merkityt osat
Suoritustapojen osat
x
Verkko-opiskelu (JYU avoin) (3 op)
Tyyppi:
Itsenäinen työskentely
Arviointiasteikko:
0-5
Suorituskieli:
suomi
Opetus
16.8.2024–30.9.2025 Verkko-opetus, Verkko-opiskelu, JYU avoin
x
Verkko-opiskelu, JYU avoin (3 op)
Tyyppi:
Itsenäinen työskentely
Arviointiasteikko:
0-5
Suorituskieli:
suomi